Espressions Smart Sous-Vide met Watercirculatie EP5000 met 100 Marmelot Sous-Vide Zakken

Culinair vlees bereiden, zoals topchefs dat doen Vlees bestaat uit vocht, spierweefsel en bindweefsel. Dit laatste is taai van structuur. Echter lost dit weefsel op wanneer het heel secuur voor langere tijd op relatief lage temperatuur verwarmd wordt: Met de Smart Sous Vide dus!
Vacuüm verpakt garen tot op 0,5°C nauwkeurig
Optimaal behoud van structuur, smaak en voedingsstoffen
Bevat een circulatiepomp voor optimale temperatuurspreiding en snelle opwarming
Met rekje om verschillende zakjes tegelijk te verwarmen
Inhoud schaal 5.5 l
Materiaal schaal aluminium
Temperatuur instelling 40 tot 99C
Tijdsinstelling per minuut van 1 tot 72 uur
Oververhittingsbeveiliging
Afmeting hxbxd 29x36x24cm
Gewicht 4kg

Gratis alleen bij marmelot: 100 stuks sous-vide zakken (type marmelot zakken met microstructuur 50 stuks 20x30cm en 50 stuks 16x25cm)