Een droger is een hele investering. Het loont dus om na te gaan welke voor jou het meest geschikt is. 

Alle Drogers:

  • Alle moderne drogers zijn ontworpen voor een optimaal droogresultaat.
  • Bij alle drogers wordt lucht elektrisch verwarmd en door een ventilator verdeeld, muv de Yden droger waar er ook direct via infrarood licht gedroogd wordt
  • Drogen in een droger is vele malen energiezuiniger dan drogen in een oven of magnetron. Het kost maximaal enkele tientallen eurocent per droogbeurt. De aangegeven electrische vermogens zijn de maximale vermogens. Kies je voor een droger met thermostaat, zal de verwarming maar een (klein) deel van de tijd aanstaan. De ventilator loopt continu, maar die verbruikt niet zoveel energie.
  • Daarnaast kun je in een droger veel meer tegelijk drogen dan in een oven en hoeft de droger niet in de keuken te staan als je sterk geurende zaken als kruiden, vlees of vis droogt.
  • Een timer is handig, maar niet noodzakelijk. Je kunt de timer gebruiken als je de droger automatisch wil laten uitschakelen, bv als je s nachts wil drogen.

Rond of vierkant?

De vorm is niet belangrijk maar er zitten belangrijke verschillen tussen de ronde en vierkante modellen.

  • De vierkante modellen zijn aanzienlijk groter dan de ronde drogers. Je kunt er dus veel meer tegelijk in drogen.
  • Bij de ronde modellen zit de ventilator beneden (Stockli, Ezidri) of boven (Rommelsbacher, Espressions). De warme lucht stroomt verticaal door de droger. Bij de vierkante modellen zit de verwarming achterin, waardoor de uur lucht horizontaal over het drooggoed stroomt.
  • Bij een verticale luchtstroom kun je tot 10 etages op elkaar zetten, je gebruikt dus net zoveel etages als je nodig hebt. Omdat de bovenste of onderste etages kouder zijn moet je mogelijk na een tijdje de etages omwisselen.
  • Bij een horizontale luchtstroom drogen alle etages even hard en hoef je niet te wisselen. Voor een nog homogener droogresultaat kun je wel halverwege de lades 180 graden draaien.
  • Let op de maat van de etages als je grote zaken wil drogen. In de vierkante modellen kun je alle trays naar believen eruit halen en zo de droger zelf inrichten. Op die manier kun je ook grotere zaken drogen zoals hele bloemboeketten. Bij de ronde drogers is de etage hoogte vast.
  • De ronde drogers zijn bedoeld voor huishoudelijk gebruik. Ze zijn ideaal als je regelmatig (bv wekelijks) iets wil drogen voor je gezin. De vierkante drogers zijn geschikt voor intensiever gebruik. Kies deze drogers als je grotere hoeveelheden wil drogen, bv als je je oogst uit de tuin voor de winter wil bewaren.

Ronde drogers: Stockli, Rommelsbacher, Ezidri en Espressions

De Espressions is ons eenvoudigste apparaat, geschikt als instap model. Het heeft 5 kunststof roosters en 3 verwarmingsstanden. 
Ook de Rommelsbacher en de Ezidri Snackmaker hebben 3 verwarmingsstanden, maar hebben wel een aanzienlijk groter vermogen (500-700W, Espressions 400 W). Bovendien heeft de Rommelsbacher een tijdsklok waarmee je de droogtijd kunt instellen. Standaard heeft de Rommelsbacher 4 kunststof etages en de Ezidri Snackmaker 5 etages, maar dankzij het grotere vermogen is het geen probleem om er extra etages (los te bestellen) aan toe te voegen.

De Stockli drogers en de Ezidri Ultra werken met een thermostaat, net zoals de vierkante modellen. Je kunt de temperatuur van het drooggoed dus zelf instellen en de droogtemperatuur is onafhankelijk van de buitentemperatuur. De Rommelsbacher, Ezidri Sanckmaker en Espressions hebben enkel een stapsgewijze instelling in 3 stappen zonder echte temperatuur regeling. De 3 stappen komen overeen met ongeveer 20, 40 en 55 graden boven de omgevingstemperatuur.

Bij de Stockli kun je kiezen tussen metalen en kunststof roosters. Het droogresultaat is voor beide gelijk. Toch zijn er twee verschillen. Ten eerste zijn de mazen in het gaas van de metalen roosters veel kleiner. Kleine zaken (bv zaden) en zaken die makkelijk verkruimelen (bv kruiden) zullen minder makkelijk door een metalen rooster vallen. Een tweede minpunt is dat de witte kunststof roosters kunnen verkleuren door groente- en vleessappen. Dit heeft geen invloed op het droogresultaat, maar het ziet er na een tijd niet zo "smakelijk" uit. Bij zowel de kunststof als de metalen roosters is de houder-ring van kunststof. Een metalen ring zou te heet worden en onnodig veel energie verliezen. Bij de metalen roosters is de ring donkergrijs, bij de kunststof roosters wit. De roosters kun je los bestellen, ze hebben dezelfde maat en kunnen dus door elkaar gebruikt worden. 

Bij de Stockli zit de ventilator beneden in het huis. Bij de Rommelsbacher en Espressions zit de ventilator in het deksel en wordt de warme lucht naar beneden geblazen. 

Bij de Ezidri modellen zit de ventilator beneden. De lucht stroomt echter door de dubbele zijwand omhoog en vanaf de zijkant horizontaal over het drooggoed naar de centrale afvoeropening in het midden. Hierdoor is het Ezidri droogresultaat homogener en is de Ezidri meer vergelijkbaar met de grotere vierkante modellen. 

Het droogresultaat bij de verschillende modellen zijn vergelijkbaar. Wel is het belangrijk om bij het drogen van vlees en vis in de Rommelsbacher, Ezidri Snackmaker en Espressions (de toestellen zonder thermostaat) te controleren dat de temperatuur in alle etages, in ieder geval een tijdlang, hoog genoeg is om alle schadelijke bacterien en schimmels te doden.

De Sedona Vierkante drogers: Er zijn verschillende Sedona modellen. Het verschil zit in de details.

  • Sedona drogers zijn groot, dus let op de maat en meet van te voren na of de droger past op de plek die u in gedachten heeft. De Sedona classic en Combo zijn het grootst. De Express is zodanig gemaakt dat hij in de meeste keukens past.
  • Alles Sedonas zijn uitgerust met elektronische timers tot 99 uur en thermostaten van kamertemperatuur tot ongeveer 70 graden voor een goede temperatuur controle.
  • De classic en combo hebben 2 aparte verwarmingselementen en zijn op te delen in twee delen. Hierdoor kunt u bij kleinere hoeveelheden ervoor kiezen om maar de halve droger te gebruiken, dat scheelt energie
  • De bediening van de Sedona zit aan de voorkant. Hierdoor is de Sedona in een kast in te bouwen. Zorg wel voor voldoende plek rondom, zodat vochtige lucht tijdens het drogen weg kan.
  • De Sedona heeft een scharnierende deur met glazen kijkvenster, u kunt het drooggoed dus altijd zien en hoeft het drogen niet te onderbreken om het drooggoed te bekijken.
  • De ventilator van de Sedona is stiller dan die van andere merken bv de Excalibur. De sedona classic heeft ook nog eens een extra stille fluisterstand bv voor s nachts.
  • Het totale droogoppervlak van de Sedona classic en Combo is 0.94 vierkante meter verdeeld over 9 lades. De Sedona express heeft een droogoppervlak van 0.88 vierkante meter, verdeeld over 11 lades.
  • De Sedona Combo heeft een dubbele timer. Hiermee kun je in het begin - als het drooggoed nog nat is en koelt door verdamping - een hogere luchttemperatuur instellen en later - als het drooggoed bijna droog is - een lagere temperatuur, om te voorkomen dat voedingsstoffen en aromas verloren gaan.
  • Zowel de combo als de express hebben naar keuze een versie met kunststof of metalen droogroosters. Natuurlijk zijn de kunststof roosters BPA vrij, maar als u geen contact tussen uw voedsel en kunststof wenst zijn de metalen roosters een uitkomst.

Tenslotte is er de droogautomaat van Yden die naast de "gewone" luchtdroging, een optie heeft om met infrarood licht te drogen. Hiermee wordt het voedsel van binnen uit gedroogd. In veel gevallen leidt dat tot een opmerkelijk fris en lekker droogresultaat. Het voedsel blijft vaak soepeler en er blijven meer voedings- en aromastoffen bewaard omdat er op lagere temperatuur gewerkt wordt.

"stoveman"Industriele drogers: Stoveman


"industriele droogkast""industrieel drogen"

Voor wie professioneel grote hoeveelheden wil drogen, zijn de professionele drogers het overwegen waard. Een mogelijkheid zijn de droogkasten van Stoveman. Deze roestvrij stalen drogers hebben vele lades en kunnen naar uw wensen ingericht worden. Voor meer informatie kunt u de website www.stoveman.nl bezoeken.

Overzicht Drogers Rond

Droogautomaat Espressions Droogautomaat DA 750 Rommelsbach Droogautomaat Stockli Kunststof Droogautomaat Stockli Kunststof met Timer Droogautomaat Stockli Staal Droogautomaat Stockli Staal met Timer Droogautomaat Ezidri snackmaker FD500 Droogautomaat Ezidri Ultra FD1000
Merk

Espressions Rommels- bacher  Stockli Stockli Stockli Stockli Ezidri Ezidri
omschrijving 

EP5600 DA 750 Kunststof Kunststof
Timer
Staal Staal
Timer
Snackmaker FD500 Ultra FD1000

Luchtstroom 
Verticaal
Horizontaal
Vertikaal
van boven
Vertikaal
van beneden
Vertikaal via zijwand
horizontaal over drooggoed

aantal lagen  5 4 3 3 3 3 5 5

Extra lagen mogelijk  max 8 max 8 max 10 max 10 max 10 max 10 max 15 max 30

Thermostaat  3 standen continu 3 standen continu

Timer - 12 uur - 12 uur - 12 uur - -

Vermogen 400W 700W 540W 540W 540W 540W 500W 1000W

afmeting in cm
diam x h

34x22

34x33

32x27

32x27

33.5x28

33.5x28

34x27

39x28

Gewicht

2.4 kg 2.8 kg ca 4 kg ca 4 kg ca 4 kg ca 4 kg 3.4 kg 3.4 kg

Garantie Alle drogers: 2 jaar fabrieksgarantie.

Webwinkel pagina Espressions Rommels- bacher Stockli
Kunststof
Stockli
Kunststof timer
Stockli
Staal
Stockli
Staal timer
Ezidri
Snackmaker
Ezidri
Ultra



Overzicht Drogers Vierkant

Yden Infrarood droger Droogautomaat Sedona met 9 Lagen met Timer Droogautomaat Sedona Combo met 9 Lagen met Timer Droogautomaat Sedona Express
Merk

Yden Sedona
Classic
Sedona
Combo
Sedona
Express
omschrijving 

Infrarood
of luchtdrogen
9 Lagen
Timer
9 Lagen
Dub. Timer
11 Lagen
Timer

Luchtstroom Horizontaal

aantal lagen  5 metaal 9 kunststof 9 kunststof
of metaal
11 kunststof
of metaal

Ruimte  Ruimte vrij indeelbaar Ruimte vrij indeelbaar 
2 onafhankelijke verwarmingselementen
In tweeen te delen
Ruimte vrij indeelbaar

Thermostaat  continu

Vermogen 500W 550W 550W 550W

afmeting in cm
bxdxh
40x46x28 43x50x37 43x50x37 30.5x35.6x44.5

Gewicht

10.6 kg 13.6 kg 10 kg

Garantie Alle drogers: 2 jaar fabrieksgarantie.
Sedona gratis garantieverlenging tot 5 jaar*

Webwinkel pagina Yden
Infrarood
Sedona
Classic
Combo kunststof
Combo metaal
Express kunststof
Express metaal

*Garantieverlenging door insturen registratiekaart - zie details in de handleiding.
Technische verbeteringen voorbehouden.
Bekijk de prijzen van de drogers in de webwinkel..